Pour qui aime Farmerama - Hit

Bonsoir,

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Bonne soirée les petits loups

 

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L’air très frais venu tout droit du Pôle Nord continue à envahir la France
et la vaste dépression Lynn centrée sur les Pays-Bas maintiendra un temps instable et automnal durant tout le week-end.
Les températures vont donc rester partout inférieures aux normales de saison
(mais la situation ne sera pas non plus exceptionnelle pour une fin août
où il est habituellement fréquent de voir apparaître des signaux de fin d’été).



Bonne fête


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La fontaine de sainte Sabine de tout mal affine (guérit).

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Le cartoscope du samedi 29 août 2020​

Bélier :

Vous avez besoin de calme et de silence, de ce fait vous vous isolerez des autres.


Taureau :

Comment ça on ose vous faire la morale ?
Non seulement vous ne répondrez pas, mais en plus vous ferez le vide.


Gémeaux :

Tout ralentit autour de vous, et il vous faudra beaucoup de courage pour vaincre votre impatience.


Cancer :

Les choses changent enfin dans le sens de vos attentes,
ce qui vous permettra de mieux appréhender votre devenir.


Lion :

Il y aura beaucoup de monde autour de vous, et vous saurez très bien vous intégrer.


Vierge :

Vous allez lutter pour faire valoir votre point de vue, et le partager avec certaines personnes.


Balance :

Vous allez rester un peu seul,
cependant vous ne serez pas sans rien faire, et ne prendrez pas le temps de vous poser.


Scorpion :

Vos expériences du passé vous serviront bien aujourd'hui,
où vous aurez une grande conscience de tout ce qui se passe autour de vous.


Sagittaire :

Vous allez vivre comme dans un rêve aujourd'hui, que du positif pour vous,
cependant attention à de possibles sautes d'humeur.


Capricorne :

Vous ne pourrez compter que sur une grande réflexion,
qui cependant vous recommande encore de prendre patience.


Verseau :

Vous voila parti dans une nouvelle aventure, où vous n'aurez qu'à suivre le courant.


Poissons :

Les situations déséquilibrées s'arrangent, et cela vous met d'humeur fort joyeuse, voire espiègle.

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Bonjour Thérèse !....

Bon Samedi ! Bisous.....


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je voulais partager avec vous
j'ai mis des prunes reines claude abimèes dans l'extracteur de jus a vapeur
cela fait la 2 eme annèe que je l'ai et je ne regrette pas mon achat
cela m'a donné de quoi faire 6 pots de gelèe d'une couleur et d'un gout très fin

 

Tu n'imagines pas la joie et le plaisir que j'ai à vous retrouver ainsi jour après jour....ne serait ce que pour un petit bonjour !!! car au moins je sais que vous êtes toujours là bien vivante !!!!!
Je suis ainsi... j'aime bien savoir mon petit monde d'amitié toujours là pas bien loin...
savoir que ça va !!!(bien ou mal d'ailleurs !)

pour toi...................​

 

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C' est bon pour la ​

santé ! CHANTAL !​

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des ..... y avait un prunier chez ma grand mère
(quand j'étais petite !!!!!) et j'y venais en vacances... et je me régalais !!!....
Maintenant je me contente de les acheter !!!!

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nous avons trois pruniers (vertes jaunes rouges bleues ) HIHIHI cherchez l'erreur ou pas
c'est ma façon de me vider la tête je fais des confitures et des gelèes

 

HIHIHI cherchez l'erreur ou pas

Quetsche, mirabelle, reine-claude, prune d'Ente, ou prunes américaines ou japonaises jaunes, noires ou rouges : chacune de ces variétés a ses atouts. Lesquelles se croquent nature, lesquelles se prêtent aux pâtisseries ou aux confitures ? Si toutes les prunes, fruits du prunier (Prunus domestica), appartiennent à une seule et même espèce, il en existe en revanche plus de 2000 variétés dans le monde.
Prunes : à chaque variété ses utilisations gourmandes

Petit tour d'horizon pour bien choisir !

La prune : d'innombrables variétés !

Si toutes les prunes, fruits du prunier (Prunus domestica), appartiennent à une seule et même espèce, il en existe en revanche plus de 2000 variétés dans le monde.
Une bonne dizaine d'entre elles sont assez courantes en France, tant sur les étals des marchés que dans les jardineries, sous forme de jeunes arbres fruitiers à planter au jardin.
Selon l'utilisation que vous aurez des prunes (êtes-vous plutôt salade de fruits, confiture, tarte ?) et en fonction de votre climat, choisissez la variété la mieux adaptée parmi celles les plus cultivées en France !

Les principales variétés de prunes européennes


prune bleue
La prune président est de forme oblongue. Sa couleur bleue-violet cache une chair jaune. C’est une prune sucrée et acidulée qui se consomme crue mais également cuite du 15 août au 15 septembre.

Prunes vertes
La reine-claude est une prune de taille moyenne
Ronde et verte à reflets dorés on la trouve dès le mois de juillet pour certaines variétés. Sa chair est ferme, très juteuse, sucrée et parfumée. On la consomme fraîche comme fruit de table mais elle est aussi excellente en confiture et se tient bien conservée au sirop.

Prunes jaunes
La Golden japan est une prune jaune à chair jaune. C'est la variété la plus précoce dans la catégorie jaune des américano-japonaises. Cette prune juteuse se consomme crue du 1er juillet au 15 août.

Prune rouge

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Prune 'Quetsche d'Alsace'

La 'Questche d'Alsace' est une prune violet foncé de forme oblongue, à chair ferme et juteuse, vert orangé, à noyau libre. Sucrée et moyennement acide, elle se déguste le plus souvent nature, mais on peut aussi l'utiliser dans les pâtisseries, les confitures ou la mettre en bocaux, au sirop.
Plutôt tardive, la quetsche d'Alsace se récolte de fin août à début septembre. Comme l'arbre fleurit tard (il est d'ailleurs autofertile), il est bien adapté aux régions froides ou humides. A planter en plein soleil ; tous les sols lui conviennent. L'arbre atteint 3 à 5 mètres de haut.
Prune 'Mirabelle de Nancy'

La 'Mirabelle de Nancy' est une jolie petite prune ronde jaune doré, parfois pigmentée de rouge, très sucrée et moyennement acide, à la chair jaune, fine, ferme et juteuse, à noyau libre. C'est l'une des meilleures prunes de bouche, elle fait d'ailleurs l'objet d'un Label Rouge ; elle se prête également à tous types de préparations culinaires, notamment aux confitures en raison de la finesse de sa peau.
La mirabelle de Nancy arrive à maturité entre fin juillet et début août ; l'arbre est vigoureux et très productif et atteint 3 à 4 m de haut. Il s'adapte à tous les types de sols mais demande une exposition ensoleillée. Il est autofertile mais produit mieux s'il est pollinisé par une autre variété de prunier.

Mirabelle - (brangal / flickr.com)
Prune 'Reine-Claude d'Oullins'

Cette variété ancienne donne en abondance des prunes rondes, jaunes à jaune verdâtre, bien sucrées et faiblement acides, assez juteuses, à noyau libre, excellentes en conserves ou en confitures, mais qui sont également délicieuses comme fruits de table.
Variété autofertile, ce prunier Reine-Claude donne entre mi-juillet et août, il accepte tout type de sol et atteint 3 à 4 mètres de hauteur.
Prune 'Reine-Claude Verte' (aussi appelée 'Reine-Claude Dorée')

Assez comparable à celle d'Oullins, la reine-claude verte (ou dorée) diffère cependant de la précédente par sa couleur (jaune ou verte selon les stades de maturité). Elle est très sucrée, peu acide et bien juteuse ; pour preuve de ses exceptionnelles qualités gustatives, elle fait l'objet d'un Label Rouge ! On l'apprécie bien sûr nature, ou bien en pâtisserie, en confitures, en fruits au sirop ou à l'alcool.
Ce prunier accepte tous les sols, sauf ceux qui sont secs (un manque d'eau perturbe la maturation des fruits). Pour une bonne fructification (récolte en août), il doit être pollinisé par une autre variété (Prune d'Ente, Reine-Claude d'Oullins, Reine-Claude de Bavay, Quetsche Stanley). Il est vigoureux mais a une tendance à l'alternance (il produit bien une année sur deux).

Reine-Claude dorée - (Rhian vK / flickr.com)

Prune 'Reine-Claude de Bavay'

Avec ses gros fruits vert orangé, ronds, légèrement asymétriques, la Reine-Claude de Bavay est une très bonne prune. La chair vert-jaune est ferme, juteuse et assez sucrée, peu acide ; le noyau est semi-adhérent. On la consomme comme fruit de bouche ou on l'utilise en pâtisserie, en confiture, au sirop...
Les fruits arrivent à maturité mi-septembre, ce qui en fait une variété tardive.
Prune d'Ente

La prune d'Ente est un fruit de taille moyenne, plutôt arrondi, orange à rouge violacé, à chair juteuse, fine et tendre, très sucrée, de couleur jaune vert. C'est elle qui donne le fameux pruneau d'Agen, qui n'est autre qu'une prune d'Ente séchée. Elle est donc excellente pour la préparation de fruits séchés (long séchage au four à basse température), mais aussi de confitures.
La prune d'Ente est autofertile (c'est aussi un bon pollinisateur) ; elle est mûre fin août. L'arbre tolère tous les sols, sauf ceux qui sont trop argileux.
Bon à savoir : pour bénéficier de l'IGP (Indication Géographique Protégée), elle doit être récoltée dans le bassin de production qui s’étend sur 118 cantons répartis sur 6 départements du Sud-Ouest : le Lot-et-Garonne (2/3 de la production), la Dordogne, la Gironde, le Tarn-et-Garonne, le Gers et le Lot.

Prune d'Ente - (eLaboureur / flickr.com)
Quelle prune sous quel climat ?
Quetsches et mirabelles sont bien adaptées au Nord-Est de la France. Les reines-claudes apprécient le climat du Sud-Ouest de la France et de la vallée de la Loire. Si le sol a peu d'importance, l'exposition, elle, doit être ensoleillée quelle que soit la variété.

Les prunes américano-japonaises​

Prune 'Quetsche Stanley'

Cette prune, qui ressemble à notre quetsche d'Alsace, est la plus cultivée dans le monde. Elle offre de gros fruits bleu violacés, ovales, à chair jaune, peu juteuse, mais ferme et bien sucrée. Ses fruits, récoltés mi-septembre, se dégustent comme fruits de table ou s'utilisent pour l'élaboration de fruits séchés (pruneaux).
Autofertile, ce prunier est en outre un bon pollinisateur pour les autres variétés.
Prune 'Golden Japan'

Les fruits sont de belle taille, ronds, de couleur jaune, à chair jaune, juteuse, ferme et acidulée, et à noyau adhérent ; ce sont d'excellents fruits de bouche. Ces prunes sont parmi les premières à arriver à maturité sous nos climats, dès le mois de juillet. L'arbre est très productif et autofertile.
Prune 'Black Amber'

Les gros fruits, de couleur violette à noire, sont de forme ronde légèrement aplatie, et leur chair est jaunâtre à rouge ; le noyau est adhérent. Ferme et juteuse, la prune 'Black Amber' est moyennement sucrée et acidulée, et se déguste surtout comme fruit de bouche.
Elle arrive à maturité en août et l'arbre, parfait pour les petits jardins, reste compact : 1m50 de haut au maximum. On peut le cultiver en bac. Il est en outre adapté aux climats frais.

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Après toutes ces histoires de prunes..... je ne peux que vous souhaiter une bonne nuit !!!!

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