Pour qui aime Farmerama - Hit

suite normande...
A Lisieux
SECONDE VILLE DE PÈLERINAGE EN FRANCE

La ville de Lisieux est célèbre à travers le monde grâce à Thérèse Martin, plus connue sous le nom de Sainte-Thérèse-de-l'Enfant-Jésus. Lisieux est considérée comme étant la seconde ville de pèlerinage en France (après Lourdes) avec un million de visiteurs chaque année. La Basilique Sainte Thérèse de Lisieux, construite en son honneur, renferme un reliquaire dédié à la sainte. Depuis leur béatification en 2008, la crypte abrite les reliques des saints Louis et Zélie Martin, parents de sainte Thérèse de Lisieux, canonisés en 2015.
De sa longue et riche histoire, Lisieux garde de nombreux témoignages des fastes du passé. Pratiquement de la naissance de la Normandie jusqu'à la Révolution Française, Lisieux a été le siège d'un Evêché.
A cette époque, la ville était administrée par des Evêques-Comtes qui ont façonné la ville pendant ces siècles. De cette période subsiste tout le quartier, dit « Quartier Canonial », dans lequel on peut encore aujourd'hui admirer la Cathédrale (l'une des premières Cathédrales de style gothique normand), le Palais Episcopal, l'hôtel du Haut Doyenné, le Jardin de l'Evêché et les maisons canoniales.

 

gratin de raviole bon appétit a tous

moi je suis d astreinte

 

c'est la mienne tarte normande pomme et rhubarbe du jardin
des bons oeufs et de la crème de chez la voisine fermiere

 

La Lorraine .​

Vignes de Moselle .

Vins de Moselle .


J' aime la tarte aux pommes , rhubarbes comme la prépare

MamounetteChantal Miam !

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Bonjour !
Avec toutes ces gourmandises on va prendre du poids . Mais qu'elle beau voyage culinaire et historique s'est vraiment génial.

Je vote pour le parfum pomme vert e

Ca ne m'étonne pas. Chaque fois que je décide de sortir avec mon chéri

Ca m'a l'air bien bon ces petites choses

Il était super pour notre petite commune, mieux que l'année passée.

Je suis pas contre une petite EVE Litchi ou Mojito.

Magnifique

 

Bonjour !
Je vous emmène dans un Parc animalier, qui s'occupe aussi de réintroductions sauvage tout tout près de chez moi.
Il viennent de tout refaire à neuf. Il n'y a que de la faune Européenne et s'est très bien comme ça. On peut entrer dans les volière géante et observer ces oiseaux majestueux.

Erwin Meier crée un parc animalier en 1965 réservé à la faune locale afin de la faire connaitre du public. Situé dans la région de Nyon à le Vaud, le parc de 6 100 m² est un refuge pour de nombreuses espèces sauvages handicapées, mais également pour des animaux exotiques et domestique dont les propriétaires ne pouvant plus s'occuper.
En 1972, La Garenne est la première station de Suisse à apporter sa contribution au projet européen de réintroduction du gypaète barbu dans les Alpes. Une femelle née au parc animalier et lâchée en 1989, élève le premier petit en liberté depuis la disparition de l'espèce dans les Alpes en 1913. L'association des Amis de La Garenne (ADAG) est créée en 1975 pour soutenir financièrement La Garenne. En 1977, La Garenne est officiellement reconnue d'utilités publiques. La fondation est créée en 1998 pour assurer la pérennité du parc animalier. Le conseil de fondation est composé d'une délégation du conseil régional du district de Nyon, de la commune de Le Vaud, de diverses organisations et délégations du monde économique et politique, ainsi que de l'ADAG.
Le parc vieillissant doit être restauré pour offrir de meilleures conditions aux animaux et aux personnes visitant l'installation. La fondation initie le développement d'un nouveau parc en 2004. Entre 2010 et 2012, le parc obtient un permis de construire et un plan partiel d'affectation pour La Garenne, changeant ainsi le terrain agricole existant en zone d'intérêts publiques. La construction du nouveau parc est initiée en avril 2014. Le coût total de 14,5 millions de francs est couvert par un financement basé sur un partenariat Publique - Privé. Les contributions financières les plus importantes sont apportées par la Fondation Bertarelli, suivie des fondations MAVA, OAK et de la Loterie Romandes. Le nouveau parc ouvre en mars 2016 sur une surface de 3 hectares. La nouvelle structure permet de mieux remplir les missions de la fondation. Elle se concentre sur la faune suisse, sauvage et domestique et sur le principe que l'on respecte mieux ce que l'on connaît. Les nouveaux bâtiments abritent un centre de soins pour les animaux sauvages, une salle de 120 m² permet l'accueil des classes pour des animations pédagogiques, un restaurant et des espaces de jeux.



La Garenne à Le Vaud
Le Gypaète

Pour toi Magali

Chat Sauvage Quasi disparu a l'Etat sauvage

 

Le papet, avec une bonne saucisse aux choux

Même s’il est plus vaudois que lausannois, le papet est un met typique de la région, Lausanne étant le chef lieu du canton de Vaud. Ce plat hivernal se consomme entre septembre et avril. Le papet vaudois est également le plat idéal pour reprendre des forces après avoir affronté les pentes de la ville. La recette est très simple : des pommes de terre, des poireaux, un peu de vin blanc, de la crème et une saucisse aux choux.
L’anecdote qui tue : on ne sait pas vraiment comment, ni quand, la saucisse aux choux a été inventée. En revanche, on sait pourquoi. La viande venant à manquer, du chou a été rajouté au mélange pour allonger la farce.
J'adoreeeeee ça

Le carac

Alors ça, c’est un mystère. D’où vient le carac ? Pourquoi cette couleur qui le rend si alléchant ? On ne sait pas vraiment. Il n’en reste pas moins que cette pâtisserie au glaçage vert, au-delà d’un petit goût de mystère, est délicieuse. Nous avons interrogé des lausannois dans la rue sur l’origine du carac, sans succès. Alors, pour nous remonter le moral, rien de mieux que d’en déguster un. Tout ce qu’on a appris, c’est qu’on ne le trouve presque qu’en Suisse romande. Et que son nom viendrait du cacao de qualité supérieure, produit dans les origines de Caracas.

Ma fille en Fan, moi pas trop. Trop sucré à mon goût.
Le pavé en chocolat

En hommage aux nombreux pavés disposés dans tout le centre-ville, un confiseur lausannois a décidé de créer un chocolat spécial. Il s’agit du Pavé de chez Tony. C’est une génoise de forme carrée, au kirsch, enrobée de crème de noisette.
Pour les vrais gourmands : Chaque année, les élus lausannois sont appelés à déguster des créations de chocolatiers, afin d’élire le chocolat officiel de Lausanne.

 

Mont BLANC ' 481O ' m



Bonne nuit à toutes et tous .


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je vous lirez demain , trop naze , à demain les tits loups bisous ​

 

Bonsoir,

+1 vote

Je prends le chocolat et je file. Bonne nuit

 

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Quel endroit magnifique !

J'ai de la rhubarbe dans le jardin et j'adore...je vais t'imiter

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pour accompagner la tarte

avant d'aller au Parc

moi aussi j'adore la saucisse aux choux ce sera pour lundi !!!!

merci de l'info !
je l'avais zappé "la nuit des étoiles"

 

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Les dictons du 4 août :
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Le mois d'août donne le goût.

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Pour leur fête souvent, les sept dormants redressent le temps.
Légende selon laquelle 7 jeunes gens emmurés en 250 survécurent jusqu'en 362.
Il s'agit de sept soldats chrétiens qui servaient sous l'empereur Dèce et désertèrent pour ne pas sacrifier aux dieux. Arrivés près d'Ephèse, Izmir en Turquie actuelle(*), ils entrèrent dans une caverne pour se reposer, s'endormirent et ne se réveillèrent que deux cents ans plus tard. Ils étaient en pleine forme. Ils parcoururent le pays pour annoncer la résurrection de la chair et puis rentrèrent dans leur grotte où ils s'endormirent pour l'éternité.
Ils furent vénérés dès le VIe siècle tout autant par les chrétiens que par les musulmans.
Une fête inter-religieuse les unit d'ailleurs en Bretagne chaque année, à la fontaine des Sept Dormants, non loin de Lannion dans le Trégor.
Fêtés au martyrologe romain le 27 juillet.(je vous en avais parlé ce jour là !)
Les Eglises d'Orient fêtent le 4 août ces sept martyrs emmurés dans une caverne.

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4 Août - Journée des gardes-côtes​

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Les gardes-côtes américains ont une grande responsabilité dans la gestion et la sécurité de la navigation maritime. Ils préviennent de la présence d'icebergs, portent secours en mer, éteignent des feux et nettoient les phares

Un corps de garde-côtes, ou une garde côtière, est une organisation nationale responsable de l'action civile de l'État en mer.
Il est chargé de missions de police maritime (lutte contre les trafics illégaux en mer, police de la navigation), de sécurité civile en mer (recherche et sauvetage) et, dans certains pays, des aides à la navigation (balisage, service de brise-glace, etc.).
D'une manière générale, il est responsable de l'application des lois de l'État dans les zones maritimes sous sa juridiction (mer territoriale, ZEE…), ainsi que des règlements internationaux.

Tous les pays ne possèdent pas de corps de garde-côtes ; les missions de police et de sécurité sont alors réparties entre plusieurs administrations et organisations ou associations privées.
Selon les pays, les garde-côtes peuvent être un corps militaire ou administrés par un département civil, généralement le ministère de l'intérieur ou des transports.
Certaines de leurs missions peuvent également être concédées à des agences privées.

La France n'a pas actuellement de corps de garde-côtes


Garde-côtes à Vigo (Espagne).


Guardia Costiera en Italie.

 

Très nombreuses par chez nous ... les Brocantes

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Dimanche 4 août - Rien que dans le département du nord !!!! ​

Bailleul De 7 h à 15 h, braderie, brocante, marché aux puces, rues du Kortenker et des Foulons, 200 exposants.
Bersée De 8 h à 14 h, braderie, brocante, au village, rues Saint-Nicolas, Nestor-Longuépée et rues adjacentes, 250 exposants.



Cambrai - à l'occasion de la fête du quartier... de 8 h à 18 h, braderie, brocante, marché aux puces, quartier Porte-de-Paris, avenue de la Victoire et rues adjacentes, 200 exposants.
Porte de Paris

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Douai De 6 h à 14 h, vide-greniers, rues de Marchiennes, d’Orchies et Saint-Michel, 300 exposants.
Flines-lez-Raches De 9 h à 16 h, vide-greniers, rues Delhaye et Glineur, 250 exposants.
Ghyvelde De 6 h à 18 h, braderie, brocante, marché aux puces, rues Nationale, Charles-Six et Platel, 200 exposants.
Hazebrouck De 6 h à 17 h, marché aux puces, quartier de la Gare, 350 exposants.
Landrecies De 6 h à 18 h, vide-greniers, à la ville basse, 300 exposants.
Liessies De 6 h à 18 h, brocante, centre du village, 150 exposants.
Marquette-lez-Lille De 5 h 30 à 13 h, brocante, rues Faidherbe, du Général-Leclerc, Saint-Antoine-de-Padoue et Chanzy, 500 exposants.
Marquillies De 7 h à 17 h, marché aux puces, place de la Mairie et Léon-Bocquet, 120 exposants.
Merville De 6 h à 15 h, braderie, brocante, marché aux puces, rue Jean-Jaurès, 200 exposants.
Prémesques De 6 h à 13 h, braderie, brocante, rue de la Cœuillerie et rues adjacentes, 300 exposants.
Somain De 6 h à 16 h, marché aux puces, rues de la Paix, Barbusse et Fernand, 400 exposants.
Vieux-Reng De 8 h à 18 h, brocante, rues de Marpent et de la Place, 100 exposants.

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et pour le dessert !

La tarte au libouli​

Qui, dans le Nord-Pas-de-Calais, ne connaît la tarte au libouli, dite aussi tarte au papin : cette tarte à gros bord, emplie d’une belle épaisseur de flan crémeux, sucré et vanillé, à la surface jaune claire, plus ou moins brûlée par endroits ? Certains gardent les chutes de la pâte pour décorer la crème libouli de bandes entrecroisées.
La pâte, légèrement briochée, est faite de farine, beurre, lait, oeuf, levure boulangère (délayée dans un peu de lait tiède et de sucre) et sel. Une fois bien reposée, on l’abaisse finement au rouleau et on en garnit un grand moule. On verse ensuite la « crème libouli » (ou le “papin”), constituée de lait chaud battu avec une forte proportion de sucre, de la farine, des œufs, de la vanille. Il n’est pas rare d’y enfoncer une demi-douzaine de pruneaux, avant que le tout ne soit enfourné pour une demi-heure environ.

Dans l’assiette
Cette magnifique tarte campagnarde (dont la seule différence avec la tarte au flan tient à la pâte briochée) fait le bonheur de tous, au dessert ou au goûter.

Un peu d’histoire
La tarte au (ou à) libouli s’inscrit dans cette catégorie de tarte à gros bords (ou tarte à ducasse, qui prend des noms différents, selon les régions, comme tarte au papin vers la côte d’Opale), le libouli (« lait bouilli ») désignant la crème qui la recouvre.

La tradition des tartes en Flandre, et plus largement dans l’ensemble de la région, remonte au moins à la fin du Moyen Âge, associée au réunions familiales et, surtout, aux ducasses.

A cette occasion, les ménagères confectionnaient de multiples tartes, portées à cuire au four du boulanger, dont cette fameuse tarte à libouli ou à gros bords… « A gros bords », car on dit que, jadis, les familles modestes ne disposaient pas d’assez d’argent pour l’achat d’un moule. On mettait donc la pâte directement sur la tôle du four, en en repliant grossièrement le bord pour éviter que la crème ne déborde.

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Quelqu'un veut la faire ???
Ingrédients

(pour 6 personnes)
Pour la pâte :
250 g de farine
75 g de beurre ramolli
1 œuf
10 cl de lait
10 g de levure boulangère
1 cuil. à soupe rase de sucre
1 pincée de sel
Pour le libouli :
75 g de farine
150 g de sucre
75 cl de lait
3 gros œufs
1 sachet de sucre vanillé
Procédure

Commencer par délayer la levure dans quelques cuillerées à soupe de lait tiède (prélevées dans la quantité prévue), un peu de sucre, puis laisser reposer.
Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits pour y déposer le beurre ramolli coupé en morceaux, le lait, l’œuf, le sel, ainsi que la levure délayée.
Mélanger du bout des doigts, puis pétrir la pâte, la bouler et la laisser lever une bonne heure dans un endroit tiède.
Pendant ce temps, réaliser le libouli : verser le lait dans une casserole et le faire chauffer.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la farine et bien fouetter pour éviter les grumeaux. Verser le lait peu à peu sans arrêter de battre.
Reverser la préparation dans la casserole et laisser épaissir sur feu doux en mélangeant à la spatule. Laisser tiédir. Repétrir un peu la boule de pâte (qui a dû doubler de volume) pour en chasser l’air, avant de l’abaisser au rouleau très finement (car la pâte va à nouveau lever à la cuisson).
En foncer un grand moule à tarte.
Verser le libouli, décorer avec des bandes de pâte s’il en restait, et faire cuire à four chaud à 210 °C pendant 30 minutes environ.