Pour qui aime Farmerama - Hit

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bonsoir,
merçi beaucoup Magali et thethedhs en éspérant avoir oublier personne.
+1 manque 2 vote.
bonne soirée et bonne nuit à tous.

 

Bonsoir,

+1 vote

Bonne nuit et à demain

 

merci d'être passé faire un coucou

 

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Hello, ce matin je suis devenue productrice de roses !
et je compte bien vous en faire profiter....

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Les dictons du 2 février :


Si le deuxième de février le soleil apparaît entier, l'ours étonné de sa lumière s'en va remettre en sa tanière, et l'homme économe prend soin de faire aménager son foin ; car l'hiver, tout ainsi que l'ours, séjourne encore quarante jours.​

Si l'hiver ne fait son devoir au mois de décembre et janvier, au plus tard il se fera voir vers le deuxième de février.

Chant de la grive, au second de février, c'est tant de froid en dernier qu'en premier.

S'il pleut sur la chandelle, il pleut sur la javelle.

Si la chandeleur arrivant le soleil brille au firmament, le froid sera certainement pire après qu'il ne fut avant.

Chandeleur claire, hiver derrière ; chandeleur trouble, hiver redouble.​

Rosée à la chandeleur, hiver à sa dernière demeure.

Quand Notre-Dame de la chandeleur luit, l'hiver quarante jours s'ensuit.

Quand le soleil à la chandeleur fait lanterne, quarante jours après il hiverne.

La chandeleur claire, laisse un hiver derrière.

Quand le soleil luit à la chandeleur, croyez qu'encore un hiver vous aurez.

La chandeleur noire, l'hiver a fait son devoir ; la chandeleur trouble, l'hiver redouble.

À la chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur.

Quand il pleut sur la chandelle, il pleut sur la javelle.

Si le jour de la chandeleur il fait beau, il y aura du vin comme de l'eau.

Lorsqu'à la chandeleur le soleil luit sur la cire, la récolte en foin est des plus pires.

Autant l'alouette chante avant la chandeleur, autant elle se tait après.

À Notre-Dame de la chandeleur, ou grand froid ou grande neige.

À la chandeleur, cesse de filer, mets ton rouet derrière la porte, et tire ta charrue.

À la chandeleur, l'hiver se passe ou prend vigueur.

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pour


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Les rites païens consistaient à appeler le retour des beaux jours et des moissons en mangeant des galettes. Rondes et dorées, elles évoquaient le soleil nécessaire aux cultures.
Les Celtes, eux, célébraient Imbolc le 1er février, la divinité de la fécondité était fêtée avec des parades de flambeaux.
Pour les Romains, c’était les Lupercales le 15 février (une fête en l’honneur de Faunus, divinité des troupeaux et de la fécondité).
Les Grecs quant à eux célébraient le retour de Perséphone, reine des Enfers, chez sa mère,déesse de l’Agriculture, avec des torches.
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La Chandeleur (fête des chandelles) est une ancienne fête païenne et latine, devenue ensuite une fête religieuse chrétienne correspondant à la Présentation de Jésus au Temple et sa reconnaissance par Syméon comme « Lumière d'Israël ».
Cette fête se déroule le 2 février, soit 40 jours après Noël.

D’après la coutume, les paysans parcouraient les champs en portant des flambeaux pour purifier la terre avant de semer.

Au Ve siècle, le pape la remplace par la Présentation de Jésus au temple, 40 jours après sa naissance.
Autrefois, on appelait également cette fête "Purification de la Vierge", car on célébrait en même temps les "relevailles" de Marie. Le terme de relevailles, un peu oublié de nos jours, désigne le moment où la jeune accouchée reprenait une activité normale et se rendait au lieu de culte pour se purifier.

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La tradition voulait que l’on fasse des crêpes avec la farine de l’année précédente, symbole de prospérité pour l’année à venir.

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C'est en 472 qu'elle a été associée aux "chandelles" (d'où son nom !) par le Pape Gélase Ier qui, le premier, organisa le 2 février des processions aux flambeaux, reprenant au compte de l’Église les rites païens des "parentalia romaines"et des "lupercales" dédiées au dieu Pan.
Il aurait offert, aussi, des "oublies" - ou galettes - aux pèlerins. Ainsi serait née la tradition des crêpes.

Simple mélange de farine et d'eau à l'origine, elles sont faciles à réaliser et se prêtent à toutes les variations, qu'elles soient de froment ou de sarrasin rapporté en Occident dans la foulée des croisades.

Vendues toutes prêtes dans les magasins ou fabriquées en direct dans les rues comme on le faisait déjà au XVe siècle, elles ne sont cependant jamais meilleures que lorsqu'on les cuit soi-même.

Tout l'art est de les faire sauter dans la poêle que l'on tient d'une main, pendant que, dans l'autre, on serre bien fort une pièce d'or, gage de prospérité pour l'année entière. Car, comme le dit le proverbe : "Si point ne veux de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur."

Crêpes, croyances et rituels !

A la Chandeleur, tout le monde, petits et grands, se plie avec plaisir à la tradition gourmande de faire sauter les crêpes. Savourer ce délicieux dessert léger et croustillant en est le premier intérêt, mais on peut suivre cette tradition également par superstition ou pour le côté symbolique de la crêpe...

Présage de bonheur...

D'une manière générale, faire sauter les crêpes à la Chandeleur est censé assurer un constant bonheur tout au long de l'année.
Plus spécifiquement, les jeunes filles qui souhaitent se marier doivent faire sauter la crêpe six fois de suite sans la faire tomber.
Une prouesse difficile à réaliser, mais qui leur garantira, d'après la légende, de rencontrer le fiancé idéal dans l'année.

Enfin, faire sauter une crêpe en tenant une pièce de monnaie dans la main assurera la prospérité, tout comme le fait de conserver dans une armoire la première crêpe réalisée lors de la Chandeleur assurera de bonnes récoltes...

C'est du moins ce qu'on dit, mais les résultats ne sont nullement garantis !

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Symbolique de la crêpe

Pour les Chrétiens, la symbolique de la crêpe est évidente : par sa rondeur et sa belle couleur dorée, la crêpe symbolise le soleil, source de lumière.

Cependant la crêpe de la Chandeleur n'est pas sans rappeler la galette de céréales que les Romains de l'Antiquité mangeaient en l'honneur de la déesse Proserpine.

Ce qui incite à penser que la fête de "Présentation du Seigneur", instaurée vers le Vème siècle, visait à remplacer des rites païens qui perduraient encore.

Quoiqu'il en soit, nous aurons tous plaisir à déguster des crêpes à la Chandeleur, à moins que vous ne fassiez comme les Marseillais qui se régalent, le jour de la Chandeleur, d'un délicieux biscuit appelé navette.

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bonjour les loulous , j'ai voté
félicitations Thérèse pour ton nouveau niveau ,bravo ma belle
merci pour le tit déj
j'ai vue les dictons du jour ,ça annonce du froid tout ça déjà que ça caille ,ça va pas s'améliorer

hé ben fallait être adroite à cette époque

je vais essayer ça cette après midi ,il faut donc que la crêpe retombe bien comme il faut dans la poêle
par contre conserver la 1 ére crêpe dans une armoire je sais pas si c'est une bonne idée
bonne journée ,bonne chandeleur ,bisous les tits loups

 

hello ici , j'aime bien la Renouille l'est jolie , mais pas le temps !!
(les crêpes aussi rhoooo!!!)
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merci magali
je vais commencer a en faire maintenant
j'ai 15 personnes qui viennent pour en manger cette aprem
avec des confitures de tomates vertes et prunes
des gellèes de grosseilles et pommes faites maison
pas avoir trop de temps aujourd'hui mais le gouter est tout trouvé....

 

coucou mahou,ça fait très plaisir de te voir ici,et toi tu fait des crêpes cette après-midi?ou tu les manges seulement

je vais rester sur la confiture de myrtilles ,framboise et nutéla beurk la confiture de tomate verte

nous on seras pas aussi nombreux mais il y a ma princesse qui viens
pour moi crêpes party

 

_merci magali51 ! ben des crêpe à la bière !mais je vais plutôt les manger

 

Craie
peu

mon tout crêpe