Farm'Insolite

No problème... cela me convient parfaitement.... et j'sais pas vous....... mais moi j'ai découvert et appris pas mal de choses... Y a des légumes qui étaient au loin dans ma mémoire et que j'ai envie de revoir dans mon assiette.... et quelques autres que je tenterais bien !!!!
Pour moi ce fut une semaine enrichissante !!!

 

Bonsoir,

pour ceux qui veulent des semences originales je vous recommande l'Association Kokopelli:
https://kokopelli-semences.fr/?lang=fr-fr

Kokopelli, Pour la Libération de la Semence et de l’Humus

Présentation de l’association

Kokopelli est une association à but non lucratif, fondée en 1999 par Dominique et Sofy Guillet, qui a pris le relais de Terre de Semences et du Jardin Botanique de la Mhotte fondés, dans l'Allier, respectivement en 1992 et en 1994.
Les militants de l’association œuvrent pour la Libération de la Semence et de l’Humus et la Protection de la Biodiversité alimentaire, en rassemblant tous ceux et toutes celles qui souhaitent préserver le droit de semer librement des semences potagères et céréalières, de variétés anciennes ou modernes, libres de droits et reproductibles. Et en rassemblant aussi tous ceux et toutes celles qui souhaitent chuchoter, à l’oreille de leurs voisins, les recettes des purins de plantes (ortie, prêle...) et d'autres ingrédients naturels et peu onéreux, sans se voir accuser de concurrence déloyale envers les multinationales vendeuses de poisons, celles qui s'auto-qualifient de "sciences de la vie", celles-là même qui détruisent inexorablement et impunément la biosphère, incluant l'humanité, depuis des dizaines d'années, celles-là même qui ont fait de notre belle planète, la Terre, une poubelle génératrice de cancers.
La Semence

C’est grâce à notre propre réseau de producteurs et avec la participation active des adhérents, parrains et marraines, que nous maintenons une collection planétaire unique de plus de 2200 variétés, à savoir plus de 650 variétés de tomates, près de 200 variétés de piments, 150 variétés de courges...
L’association propose ainsi deux gammes de semences :

• - la gamme Boutique, avec 1700 variétés de plantes potagères, céréalières, médicinales, condimentaires et ornementales. La très grande majorité des semences de cette gamme est produite en France par nos producteurs professionnels certifiés en Agriculture Biologique. Le reste provient de Suisse, d'Italie ou des USA.
• - la gamme Collection rassemble des centaines de variétés très peu cultivées, peu connues et parfois en voie de disparition. Les semences de cette gamme sont produites par nos adhérents jardiniers et jardinières. Elles sont offertes aux membres “Actif” et “Bienfaiteur” de l’association. Cette gamme n’est accessible que sur demande au siège de l’association.

L’Humus

En organisant, plusieurs fois par année, des stages et des séminaires sur différents thèmes de l’agro-écologie, nous espérons réintroduire les vrais valeurs agricoles et jardinières et libérer, ainsi, l’humus en libérant la Terre de la tyrannie des techniques d’agricultures modernes toxiques.

Nous proposons, également, dans notre boutique plusieurs ouvrages sur les différentes techniques de culture génératrices de sol fertile.
Notre champ d’action ne se limite néanmoins pas à la préservation des variétés libres : nous intervenons de part et d’autre du globe, pour aider les paysans du monde à retrouver leur autonomie semencière confisquée par les vendeurs de poisons. C’est ainsi que, dans le cadre de notre campagne “Semences sans Frontières”, nous distribuons gratuitement et annuellement près de 350 colis de Semences de Vie aux communautés rurales, associations ou ONGs qui nous en font la demande.
Ces semences sont produites — dans la plupart des cas — par les adhérents de l’association Kokopelli via notre campagne de “Parrainage”, soutenant ainsi la création de jardins de production de semences amateurs, de réseaux de semences paysannes et de centres de conservations.
Afin de guider les jardiniers, l’association propose l’ouvrage de Dominique GUILLET intitulé “Semences de Kokopelli”, un manuel de production de semences pour le jardin familial avec des informations détaillées permettant aux jardiniers et maraîchers de produire leurs propres semences en toute pureté variétale.

 

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Peut-être alors si les participants le souhaitent nous pourrions reprendre ce thème DES LEGUMES ANCIENS la semaine suivante !!!!

 

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STHERNIN

 

Bonjour ,
Mon choix sera
La photo animalière

Bonne journée.

 

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Secret de la réussite

Ma femme et moi, dit un homme à un ami, on est mariés depuis dix ans, et je vais te dire le secret de la réussite de notre couple :
On va régulièrement dans une boîte-restaurant qu’on adore. Ça commence par un petit dîner aux chandelles, ensuite on descend au sous-sol, et là whisky, lumières tamisées, séries de slows…
– Vous y allez souvent ? demande l’autre.
– Toutes les semaines. Elle le jeudi et moi le samedi…

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je suis d'accord avec toi therese
apprendre des autres m'interesse beaucoup
le podium c'est pas mon truc

 

je suis ravie du lien donner c'est un beau cadeau merci beaucoup
je me lance dans la permaculture et j'ai deja fait pas mal de legume citer
c'est genial de manger des gouts completement different
mais pas que hier j'ai planter un pied de framboise
et il y a 5 ans j'avais mis des baie de goji des mures et des myrtilles
j'en ai maintenant je vais continuer
bonne journee

 

Mon fruit sauvage du jour : Le cornouiller (Cornus)



Le cornouiller mâle ou cornouiller sauvage (Cornus mas) est une espèce de cornouiller originaire du sud de l'Europe et de l'Asie.
L'espèce doit son nom latin (cornu = corne) au fait que son bois est dur comme la corne. On rencontre le cornouiller mâle plutôt dans l'est de l'Europe et au Proche-Orient. Il est relativement peu répandu en France. Il est commun dans le nord, l'est, supra-méditerranéen. Il est absent dans l'ouest.
Il est parfois appelé cornier ou Fusellier. Largement utilisé par les Géorgiens, Arméniens, Turcs et Iraniens1 on lui prête de nombreuses vertus. Les baies sont parfois consommées.







Recette: confiture de cornouilles

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  • Cornouilles de maturités différentes
  • sucre ( pour 1Kg de pulpe de fruit 750g de sucre)

Tout d'abord faire ramollir les cornouilles: les mettre à pré cuire recouvertes d'eau environ 20mn.
Les passer au chinois, au moulin à légumes ou les écraser pour extraire la pulpe et éliminer le noyau.
Le plus dur est fait, maintenant cuire environ 30/40mn cette pulpe avec la quantité de sucre voulue, écumer si nécessaire. mettre en pot tout de suite et les retourner laisser refroidir ainsi (auto-stérilisation)

 

BOUBOULE2012 LECHARENTAIS66

 

Mon fruit sauvage du jour: Argousier.








À LA DÉCOUVERTE DE L'ARGOUSIER



J'ai récemment découvert l'argousier en allant visiter les Jardins de Hatley. Je ne connaissais pas ce fruit avant ce jour là et pourtant il mériterait d'être plus connu.
L'argousier est un petit fruit rond qui mesure de 1 à 2 centimètres et qui est gorgé de vitamine C (selon Céline, la propriétaire de ces champs, 10 fruits suffisent à obtenir la portion quotidienne en vitamine C). Son goût se situe entre l'orange et le citron et il est consommé plutôt préparé : en jus, sorbets, confitures, desserts ou en accompagnement d'un plat salé. Il peut être consommé brut mais il est très acide (un peu comme si on mordait dans un citron ...). Ses feuilles, séchées, peuvent même être consommées en tisane. Bref, l'argousier est un aliment très riche et a aussi beaucoup de vertus médicinales.




Poulet à l'argousier, raisins et romarin.

 

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BOUBOULE2012 JOËLLE pour ton niveau.

 

LECHARENTAIS66 Pascale

POUR TON NOUVEAU NIVEAU:

 

Pour que vive ce topic !!!

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