Pour qui aime Farmerama - Hit

Le ciel est bleu !!! les oiseaux chantent !!!! Je vous attends !!!

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c'est toi qui passe la personne en or !!!!​

 

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coucou les loulous ,
c'est l'heure de sortir du lit

un café ?
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MON JOUR DE CONGÉ pas JUSTE

A VOTEE

 

Merci thérèse
des assiette avec des fleurs tu es raccord....

 

je vous envoie le soleil
je partage

 

Les dictons du 20 août :
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Quand arrive la saint Bernard, si tu n'es pas en retard, ton blé n'est plus sous le hangar, et le moissonneur a sa part.

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Pluie de Saint Bernard fait déborder la mare


Pluie de la Saint Bernard fait mûrir les grains en retard

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http://www.letopdelhumour.fr/wp-con...anard-bain-baignoire-*******-saint-femme-.jpg


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Le 20 août, il n'y a pas de Journée Mondiale​

 

tiens , on a les dictons 4 fois aujourd'hui

avec ou sans soleil , je te souhaite un bon repos bien mérité
pour le soleil , je n'en est pas non plus faut voir avec Chantal qui accepte de nous en envoyer

va y envoi , j'en veux bien moi

 

HUMMMMMMMMMMM ça ma l'air excellent tout ça

tu a tout pour une bonne poté

on fait pas ça vers chez moi , et c'est bien dommage

trop cool le jardin

tu pratique l'échange aussi avec tes voisins ?

 

keini13

 

bonjour Laurence , j'ai cru que tu reviendrais pas sur ce topic j'ai essayer de te MP ,
mais ton pseudo de jeu n'est pas le même que sur le forum
j'ai penser à toi hier , j'était à quelques km de Troyes je suppose que tu connais le parc d'attraction NIGLOLAND , contente que tu soit revenue nous voir
j'ai passer une super journée hier , seul problème , c'est noir de monde
on passe plus de temps dans les files d'attente que sur les manèges

 

Avec la vogue des artisans-brasseurs, la bière se mue en “vin du Nord”


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Elle est désormais servie dans des seaux à champagne, dégustée dans des restaurants étoilés et peut valoir plus de cent euros... Dans le Nord, la bière perd son image de "bibine" et possède désormais tous les attributs d'un "vin du Nord", portée par la vogue des artisans-brasseurs.

la "Laiterie", restaurant étoilé de Lambersart, dans la banlieue chic de Lille, le chef Nicolas Gautier évoque ainsi cette renaissance: "avec la jeune génération de chefs, on cherche et on fait des découvertes, avec des accords mets bières sur les entrées, les plats et les desserts". "On la sert dans un verre spécial à dégustation et on travaille le plat selon la bière servie, comme pour un vin", abonde-t-il.
Ce renouveau s'appuie sur celui des petites brasseries.

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Le Nord a toujours été terre de houblon: à la fin du XIXe, sur les 2800 brasseries de France, plus de 1500 se trouvaient dans le Nord, où, selon la légende, chaque église et chaque ferme en cachait une.
Elles ont ensuite décliné, sous l'effet des deux guerres mondiales - le cuivre des brasseries étant prisé des militaires - et des concentrations industrielles.

En 1950, il en restait 137, puis une vingtaine au milieu des années 1980.

Mais la volonté de "consommer différemment" avec un goût "moins standardisé" et de trouver "un produit du terroir", loin de la bière blonde industrielle, légèrement amère et rafraichissante, autour de 5% d'alcool, a sonné l'heure du changement, note M. Sonnet.
"Historiquement, ce sont les Américains qui ont relancé les bières artisanales, notamment en Californie, dans les années 1990", explique Amaury d'Herbigny, qui a ouvert une micro-brasserie dans une rue aux façades XVIIe du Vieux-Lille.



Avec la France et les Etats-Unis, l'Ecosse et le Danemark sont également en pointe sur ce marché des bières de spécialité. "Des bières qui existaient dans le passé, notamment celles d'abbaye, les IPA (Indian pale Ale, ndlr), les stouts (brunes) ou celles aux fruits reprennent du galon, mais on a aussi des choses un peu nouvelles, comme celles en fut", relève M. Sonnet.

Attablé à la terrasse d'un bar affichant "beer fooding" sur le parvis de la cathédrale de Lille, François Devos, "biérologue", colle littéralement son oreille sur le bord d'un verre pour entendre la pétillance d'une "bière noire" et percer la complexité de ce mélange d'eau, de céréales, de levure et de houblon.

"On sent le fruit rouge, le goût est boisé, on sent des copeaux de chêne... Légèrement tannique, coté astringent qui assèche les gencives... Quelques notes torréfiées... Une belle puissance en céréales... Une poussée en amertume discrète car le corps est puissant", égrène-t-il, au fil du triptyque magique de la dégustation de la bière, à savoir "l'attaque, le corps et l'amertume".

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"Maintenant, il y a tout un cérémonial, les brasseurs ont fait un effort aussi sur la verrerie, on est entré dans un processus de dégustation avec des bouteilles parfois sérigraphiées", poursuit M. Devos, qui fait partie de la vingtaine de biérologues exerçant aujourd'hui dans l'Hexagone.

"Ce n'est plus à la tireuse ! On la sert désormais dans un seau à glace, et au fur et à mesure du repas comme pour un champagne", s'exclame de son côté Clément Marot, chef d'une bonne table lilloise.

Conséquence: certaines bières atteignent des sommes vertigineuses comme une écossaise vendue 120 euros dans le "Beerstro" de Lille, affichant un taux d'alcool de 32%.

"Il y a une petite compétition mondiale pour afficher la bière la plus forte, la plus amère, la plus aromatique...Il y a des excès, mais ça reste anecdotique", souligne M. Devos.

 

Merci Magali de l'avoir signalé !... j'ai tout aussitôt rectifié cette erreur
( erreur qui au départ ne viens pas de moi !!! à chaque fois que je cliquais sur répondre, j'avais un message d'erreur !!!...j'ai donc fini par tout refaire depuis zéro !!! mais sans avoir contrôlé !!!!)

 

Avec la vogue des artisans-brasseurs, la bière se mue en “vin du Nord”​

Quatorze bières produits dans le Nord et le Pas-de-Calais ont été récompensées cette semaine au Salon de l'Agriculture lors du traditionnel Concours Général Agricole.

Parmi elles, on compte deux médailles d'or :
la Belzebuth Pink des Brasseurs de Gayant
et la Bière des Sans-Culottes de La Choulette.

Médailles d'or :

* Bière des Sans-Culottes – La Cerise (Brasserie La Choulette / Hordain)

* Pink (Les Brasseurs de Gayant / Douai)

Médailles d'argent :
* Bellus ambrée (Ferme brasserie de Beaumont / Hénin-Beaumont)
* Blanche de Wissant (Christophe Noyon Brasseur / Tardinghen)
* Castelain Grand Cru (Brasserie Castelain / Bénifontaine)
* G de Goudale Grand Cru (Les Brasseurs de Gayant / Douai)
* Moulins d’Ascq ambrée (Moulins d’Ascq / Villeneuve d’Ascq)
* Noire de Slack (Christophe Noyon Brasseur / Tardinghen)
* PVL (Brasserie du Pavé / Ennevelin)
* Saint-Landelin blanche (Les Brasseurs de Gayant / Douai)

+ bières picardes :
* Princesse des Marais (Brasserie de la Somme / Domart-en-Ponthieu)
* St-Rieul Bière ambrée (Brasserie de Saint-Rieul / Trumilly)
* St-Rieul Bière blonde (Brasserie de Saint-Rieul / Trumilly)
* St-Rieul Bière de Printemps (Brasserie de Saint-Rieul / Trumilly)

Médailles de bronze :
* La Choulette blonde (Brasserie La Choulette / Hordain)
* Ch’ti blonde (Brasserie Castelain / Bénifontaine)
* Moulins d’Ascq Blonde Triple (Moulins d’Ascq / Villeneuve d’Ascq)
* Page 24 brune (Brasserie Saint-Germain / Aix-Noulette)

+ bières picardes :
* Bière blonde IPA Les 3 Loups (Les 3 Loups / Trélou-sur-Marne)
* St-Rieul Bière brune (Brasserie de Saint-Rieul / Trumilly)

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coucou Dominique , elle a arrêter le jeu Nathalie (keini13) elle a donner sa ferme à une de ses amie mais je lui souhaite également un bon anniversaire

moi aussi ça avait du mal ce matin , la ça va mieux


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Le dessert ! TARTE aux Mirabelles tiède avec un soupçon​

d' EAU de VIE de Mirabelle ....

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ben dit donc 32 degres c'est houf drôle de vin ha ben non c'est de la bière
moi je prèfère l'Ambrée avec modération bien sûr ...

 

si on boit on mange