Les tresors de mon frigo !!!

Discussion dans 'Le coin des bavards' démarrée par -CANTAL15-, 20 octobre 2016.

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  1. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

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    Comme répulsif à pucerons : [​IMG]

    Saviez-vous que les peaux de banane sont un excellent répulsif contre les pucerons ?
    Les pucerons sont des petits insectes qui peuvent décimer tout un jardin en un temps-record.
    Il est donc important de ne pas en avoir dans son jardin ou son potager.
    Pour lutter contre les pucerons, placez des morceaux de peaux de banane juste sous la terre en dessous des plantes.

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    Dernière modification: 16 juin 2019
  2. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum



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    Lutte contre les parasites :
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    Fabriquez un spray avec de l'ail et de la banane.
    Pour cela, faites infuser une peau de banane et une tête d'ail pendant 3 jours dans 3 litres d'eau.
    Filtrez, mettez dans une bouteille spray et pulvérisez sur vos plantes.

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    Dernière modification: 16 juin 2019
  3. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

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    Salade composée BOUGAINVILLIER [​IMG]
    Ingrédients pour 4 personnes :
    • 500 g de tomates cerise
    • 12 crevettes roses
    • 1 pomme type Granny Smith
    • 6 feuilles de menthe
    • 1/2 yaourt (nature de préférence)
    • 1 filet d'huile d'olive
    • sel, poivre

    Marche à suivre :
    1. Décortiquez les crevettes. Épluchez et coupez la pomme en petits dés. Coupez les tomates en deux,
    2. Préparez la sauce en mélangeant le yaourt, la menthe et l'huile d'olive.
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    Dernière modification: 27 juin 2019
    Aleynia, orev4, Herisson19 et2 autresaiment ceci.
  4. adonis89

    adonis89 Analyste de données du Forum

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    tarte aux framboises (sans oeuf)

    Ingredients

    Pour la pâte sablée:
    - 125 g de farine
    - 80 g beurre mou
    - 60 g sucre
    - 1 pincée sel
    - 1 càc d'eau

    Pour la crème :- 250 g de mascarpone
    - 100 g fromage blanc lisse
    - 100 g sucre

    Garniture :
    - 300 à 400 g de framboises
    - sucre glace

    Preparation

    Préparez la pate sablée en mélangeant le sucre et le beurre mou en dés.
    Incorporez la farine et le sel, puis 1 càc d'eau. Sablez la pâte du bout des doigts 5 bonnes minutes rapidement, jusqu'à pouvoir former une boule.
    Ou alors, faites comme moi : si vous avez une MAP mettez le tout dans la cuve et laissez faire la machine ;)
    Réfrigérez 30 à 45 minutes.
    Etaler la pâte (mon astuce : je l'étale sur du papier sulfurisé : elle ne se casse donc pas qd je la mets dans le moule et se démoule ensuite tres facilement.)

    Faites cuire à blanc environ 25/30 min à 200°C (la pâte durcie en refroidissant.)
    Mélangez le mascarpone, le fromage blanc et le sucre (au fouet, mixer etc...)
    Quand la pâte est froide, étalez la crème dessus et disposez les framboises.
    Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace
     
  5. orev4

    orev4 Apprenti du Forum

    Bonsoir à tous
    Voilà je viens de faire la recette:

    CREME RAPIDE ET FACILE AU CHOCOLAT
    2,5 dl de crème fraîche et 200g de chocolat noir c'est tout!!
    Mettre la crème fraîche sur feu TRES DOUX , la faire fondre tout doucement en remuant.
    Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et le faire fondre en remuant doucement !!
    Versez dans des petites coupes en verre .
    Laissez refroidir pendant deux heures au réfrigérateur
    Voilà pas plus simple et délicieux !!
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    Bonne soirée à tous
     
  6. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum

    Merci Véro!
    gnagnagna..............ça fait combien 2,5dcl en cl ou mml demande la blonde! :p
     
  7. -CANTAL15-

    -CANTAL15- Vétéran du Forum

    bonjour a tous !
    merci pour vos recettes :D
    véro pour info ta crème au chocolat s appelle " une ganache au chocolat" ;) on peut faire cette recette avec du chocolat blanc aussi , c est trop bon :p MERCI vero d avoir posté dans mon frigo :inlove:
    a bientôt tlm
     
  8. orev4

    orev4 Apprenti du Forum

    Re coucou un rajout pour les recettes : (

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  9. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum

    Ben voilà! il suffisait de demander...............madame est servie! merci Véro :)
    Y a p't-être pas que moi qui avais besoin de ce tableau......hahaha!
     
  10. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

    Hello, bonjour la Compagnie :sleepy:

    Rassures-toi [​IMG] : le tableau me sera bien utile aussi !!!

    @ bientôt
     
    Aleynia, cheyenne57 et pepsa54 aiment votre message.
  11. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum

  12. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum

    Il était une fois une ou plusieurs galettes....de légumes qui restaient dans le frigo!


    2 courgettes
    1 belle aubergine
    J'ai râpé tout ça après épluchage (une rangée sur 2 pour laisser un peu de vert).
    sel + poivre et une échalote.
    Dans la poêle anti-adhésive avec quelques gouttes d'huile d'olives j'ai fait revenir tout pendant 20mn (ou moins..ça dépendait de ma récolte sur la ferme).
    à froid j'ai ajouté un oeuf entier et 2 bonnes cuillères de farine pour homogénéiser (c'est français ça?!) ; j'ai essayé de former des galettes ..
    Elles étaient bien colorées de chaque côté et nous nous sommes régalés! Paco (le chat) a adoré.......

    Juste un petit moment à partager avec vous avant la rentrée scolaire en attendant vos meilleures recettes!

    Et un grand merci à cantal d'avoir gardé ce topic............
     
  13. adonis89

    adonis89 Analyste de données du Forum

  14. adonis89

    adonis89 Analyste de données du Forum

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    Le gâteau dit « verre de lait »

    Ingrédients :

    • 1 verre de lait
    • 3 œufs
    • 3 verres de farine
    • 1 verre d’huile végétale
    • 1 verre de sucre
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide
    • Du sucre glace
    Préparation :

    – Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule.
    – Mélangez avec un batteur le sucre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange blanc. Ajoutez le lait, l’huile, la farine et la levure sans arrêter de battre le mélange.
    – Ajoutez l’arôme que vous aurez choisie. Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 4 5 min-1H. Vus pouvez couvrir le gâteau avec du papier d’aluminium s’il colore trop vite pendant la cuisson.
    – Sortez le gâteau, laissez-le refroidir puis saupoudrez de sucre glace.
    nb :
    C’est un gâteau qui est proche du gâteau au yaourt et la mesure des ingrédients se fait à l’aide d’un seul outil : le verre de 25 cl.
     
    dom858, cheyenne57, Aleynia et3 autresaiment ceci.
  15. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

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    Les carrés aux pommes

    Ingrédients pour 4 carrés
    - 1 pâte feuilletée toute prête
    - 3 pommes (petites)
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 3 c à s de cassonade
    - 4 c à s de crème fraîche
    - 2 c à s de calvados ou (rhum)
    - confiture d'abricot
    * Préchauffer le four à 210 °.
    Éplucher les pommes et les couper en quartiers .
    Découper les quartiers en lamelles.
    Étaler la pâte et la découper en rectangle , puis la découper en quatre de façon à avoir 4 carrés.
    Couvrir la pâte de lamelles de pommes disposer en rang serrés.
    Arroser les pommes de calvados ou rhum .
    Mélanger le sucre vanillé et la cassonade dans un bol.
    Badigeonner les pommes de crème fraîche .
    Saupoudrer de sucre.
    Enfourner 15 minutes environ .
    A la sortie du four , badigeonner d'un peu de confiture d'abricot chaude .


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  16. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

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    FLAMMEKUECHE FACILE


    Ingrédients : 6 parts:p

    1 pâte à pizza
    2 cuillères à soupe de fromage blanc
    100 gr de lardons allumettes fumés
    1 oignon
    (100 gr de gruyère râpé)

    Préparation


    • Abaisser la pâte à pizza la plus finement possible.
      Répartir sur le dessus: le fromage blanc, les allumettes de lardons fumés et l'oignon émincé.
    • Parsemer de gruyère râpé (pour une version gratinée)
      Enfourner 15 minutes à 220°C.

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    Dernière modification: 11 septembre 2019
  17. BOUGAINVILLIER

    BOUGAINVILLIER Légende vivante du forum

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    Bateaux d'avocats au picodon, œuf et saumon fumé


    Pour 4 personnes
    Préparation : 10 min
    Cuisson : 16/20 min
    LES INGRÉDIENTS
    - 2 avocats,
    - 4 petits œufs,
    - 1 tranche de saumon fumé,
    - 4 tranches de picodon AOP,
    - 4 petits brins d’aneth,
    - 1 c. à s. de baies roses,
    - sel, poivre du moulin.
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    RÉALISATION



    Préchauffer le four à 220 °C. Découper les avocats en deux, les dénoyauter puis les creuser très légèrement afin d’agrandir la cavité du noyau.

    Découper la tranche de saumon en 4 puis déposer les morceaux dans les avocats. Casser ensuite les œufs à l’intérieur puis saler et poivrer si besoin.

    Ajouter une tranche de picodon sur chaque bateau avocat et enfourner pour 16 à 20 min de cuisson.

    À partir de 16 min, vérifier si le blanc des œufs est cuit, sinon prolonger la cuisson tout en contrôlant régulièrement.

    Écraser grossièrement les baies roses.

    Après cuisson, parsemer les bateaux avocat de baies roses et d’aneth. Déguster!

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    Dernière modification: 11 septembre 2019
  18. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum

    Hervé Cuisine a la même recette d'avocats...................
     
    cheyenne57, Aleynia et BOUGAINVILLIER aiment votre message.
  19. adonis89

    adonis89 Analyste de données du Forum

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    Chips de kale

    Ingrédients

    1 botte de kale lavée et séchée
    Huile d'olive
    Sel

    Préparation

    Préchauffer votre four à 140°C (thermostat 4-5).

    Enlever les tiges du kale et couper les feuilles. Mélanger les feuille avec un peu de sel et d'huile. Faire chauffer 20 min jusqu'à ce que les feuilles soient croustillantes.


    BON APPETIT
     
    Aleynia, dom858, cheyenne57 et2 autresaiment ceci.
  20. pepsa54

    pepsa54 Légende vivante du forum