Les tresors de mon frigo !!!

BONSOIR ,

Tarte à la tomate et au cantal


Ingrédients (4 personnes)

• Herbes de Provence
• Huile d'olive
• Tomates
• Moutarde
• Cantal
• Pâte brisée

Préparation


Etalez la pâte brisée au fond de votre moule.

Découpez le cantal sous forme de tranche et répartissez le sur l'ensemble de la pâte brisée.

Avec une cuillère à soupe, étalez la moutarde et faire en sorte que tout le cantal soit recouvert de moutarde.

Découpez vos tomates en rondelle. Déposez-les sur le lit de moutarde.

Ajoutez des herbes de Provence.

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Mettez au four.

Avec une salade c est trop bon

 

Ce soir ma tarte elle est gourmande à la ratatouille, lardons et mozza !!!

 

BONSOIR !!

Gâteau roulé à la framboise


Ingrédients (4 personnes)

• De la confiture de framboises
• 100g de farine et de sucre et 3 œufs
• Préparation
  
  
  Mélanger 100g de sucre + 3 jaunes d'oeufs. Ajouter ensuite 100g de farine. Monter les 3 blancs en neige et les incorporer à la préparation.
  
  Faire cuire dans un moule plat à 200°C, 6 minutes.
  
  Rouler dans un torchon la pâte une première fois. Déroulez et tartinez de framboise et roulez à nouveau.

très facile et trop bon
bonne soirée !

 

bonsoir CANTAL15 tu me permet d'ajouter un petit truc pour le gâteau roulé ?

-le torchon bien rincer (produit lessiviel )et bien essorer
_le mettre à plat sur la table et juste avant de démouler la plaque ,saupoudrer de sucre ;
le sucre empêchera le gâteau de coller et l'humidité permet de mieux rouler sans briser le gâteau sur les bords !
_laisser prendre "forme" 2 mn environ puis dérouler et suivre les consignes ;
cette fois ne pas trop laisser le torchon car ,il prend vite la forme ainsi !
_tu me pardonnes d'intervenir dans ta recette !
demain j'ai prévu la tourte parmentière avec une salade ! j'ai hâte d'y être

 

cc mahou , il n y a pas de soucis , merci de cette précision , j ai pas mis , pour moi c est logique lol
merci !!!

 

Coucou ici


Un gâteau roulé (le dos de la tortue), un "biscuit" (le ventre), une mousse au chocolat (l'intérieur), et un pain au lait ou des Chamallow (pour la tête et les pattes).

 

BONJOUR !
MERCI FLUTE

Pizza pêches poulet et ciboulette


Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 boîte de demi-pêches au jus de fruit Del Monte® (poids net : 415 g)
- 1 pâte à pizza
- 40 cl de crème fraîche
- 200 g de blanc de poulet
- quelques brins de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans un bol, mélanger la crème avec le sel, le poivre et de la ciboulette ciselée.
Emincer le poulet et le faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
Egoutter les pêches et les couper en fines lamelles.
Etaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson et couvrir de crème. Répartir les morceaux de poulet sur la pizza puis disposer des lamelles de pêches.
Enfourner 30 minutes.
Parsemer de ciboulette ciselée avant de servir.

BONNE JOURNEE

 

Bonjour

 

bonjour !
cc flute , c est super merci !

Poulet au basilic et lait de coco


Ingrédients (6 personnes)

• 3 c à s d'huile d'arachide
• sel, poivre
• 1 c à c de curry en poudre
• 100g d'amandes mondées (ou effilées)
• 1 bouquet de basilic ciselé
• 2 boites de lait de coco
• 1 kg de blanc de poulet

Préparation

Lavez et ciselez le basilic.

Découpez grossièrement les blancs de poulet en cubes.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes ses faces.

Ajoutez le curry, le lait de coco, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min.

A mi-cuisson, ajoutez le basilic ciselé et les amandes.
Servez bien chaud avec du riz parfumé à la noix de coco.

Bonne soirée

 

coucou
voila le riz !

 

bonjour c'est tellement beau tout ca que ca peut pas être mauvais beaucoup d'imagination c'est bien de prendre le temps de cuisiner Au plaisir de vous lire de temps en temps ca compte beaucoup Mon vieux chien ca fait trois ans qu il ne lui reste que ce plaisir et il a l'air heureux Continuez longtemps

 

BONSOIR !!!

Papillotes de saumon au roquefort


2 personnes

• 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
• 1 poire
• 50 g de roquefort
• jus de citron vert
• coriandre
• persil
• sel, poivre

Préparation

1. 1 Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
2. 2 Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.
3. Pour finir Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz.

c est très facile et super bon

bon week end !

 

coucou ici

Dans le monde de la photographie culinaire, il est assez rare de retrouver une pointe d'humour ou un zeste de dérision. C'est désormais corrigé grâce a un au photographe qui a sorti le livre de recettes "Food Photo" plus de 100 photos qui jouent avec les mots et mettent en scène des recettes dans leur sens (presque) littéral.





Bonne soirée et bon week end

 

mdr flute !!!

 

BONJOUR LES AMIES , MERCI POUR VOS POST !!

Forêt noire

Pour la chantilly :
65 cl de crème fraîche entière très froide
75g de sucre glace

• 1 bocal de cerises au sirop

• Copeaux de chocolat

• Pour le biscuit :

• 3 c à s de cacao en poudre

• 55g de maïzena

• 6 œufs (blancs et jaunes séparés)

• 150g de sucre en poudre

• 1 sachet de sucre vanillé

• 55g de farine

• 
  Préparation
  Pour le biscuit réchauffer le four à 150°C.
  Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban. Tout en continuant de battre, ajouter peu à peu la farine, la maïzena et le cacao en poudre.
  Dans un autre saladier, monter les blancs en neige très ferme avec un batteur électrique puis les incorporer petit à petit et très délicatement à la pâte.
  Verser dans un moule à manqué beurré (en silicone pour moi), mettre et four et laisser cuire environ 40 mn.
  A la sortie du four, laisser le biscuit 5 à 10 mn dans son moule puis le démouler et le laisser refroidir sur une grille.
  Pour la chantilly ans un grand saladier, battre la crème fraîche. Lorsque la crème commence à être ferme, verser doucement le sucre glace.
  Montage :Verser le jus des cerises dans un bol et laisser les cerises s'égoutter.
  Lorsque le gâteau est froid, le couper en 2 puis mouiller les 2 parties intérieures du biscuit avec le jus des cerises.
  Poser la partie inférieure du gâteau sur un plat de service puis étaler une petite partie de la chantilly, disposer les cerises puis remettre un peu de chantilly.
  Poser dessus la partie supérieure du gâteau et étaler le reste de chantilly sur les côtés et la surface du gâteau.
  Puis décorer votre forêt noire avec des copeaux de chocolat, de la chantilly, des cerises...

MIAM MIAM
BON SAMEDI

 

coucou ici
je peux mettre mes sapins ? sur ta forêt noire ?

 

cc flute !! oui oui et ca donne :

puis

et enfin



rhooo on est trop forte

bonne soirée

 

BONJOUR !

Choux farcis à l'Auvergnate


Ingrédients (4 personnes)

• Poivre
• 8 lamelles de poitrine fumée ou/et crépine
• Sel
• Persil
• 500g de chair à saucisse
• 1 gros oignon
• 1 choux

Préparation


Défaire les feuilles du choux une à une ( en les roulant ).

Les blanchir pendant 20 minutes dans de l'eau bouillante.

Les laisser refroidir.

Pendant ce temps préparez votre farce : mélangez la chair à saucisses avec le persil, l'oignon, salez, poivrez à votre convenance.

Graissez une poêle ou un wok et faites revenir le mélange en hachant grossièrement votre farce avec une cuillère en bois.

Sur un surface lisse ( planche à découper ou plan de travail ) positionnez 3 à 4 feuilles de choux, déposez une portion de farce au milieu puis refermez les feuilles de choux en forme de bourses et :

option 1. envelopper-les dans une crépine

option 2. garnissez-les de 2 lamelles de lard

Hachez les feuilles de choux restantes et disposez les au fond du plat.
(lit de feuilles).

Déposez les bourses vous pouvez les orner de fromage rapé si vous le désirez.

Enfournez à four froid traditionnel à 200° pendant 1 heure.

Bon dimanche

 

classique, facile et bon

particulier au gout

 

Coucou tlm !

Je vous propose ces recettes

https://www.espace-recettes.fr/soup...et-curry/92mg76hp-21cb1-215389-cfcd2-yev0x8h5

J'avais oublié le curry, mais même sans curry c'était bon

https://www.espace-recettes.fr/tart...poireaux/6sa2m4nw-79496-681523-cfcd2-jkf6u5sx

Bonne semaine...