Pour les moins de 210 de QI .

Un gâteau normand ?

 

non entre la normandie et les ch'ti

 

moule à gâteau battu ! je pense que c'est Picard pas loin de chez moi mallory !
n'en ai jamais mangé

 

Tu sais, je suis un peu sudiste dans l'âme.. Dès que ça dépasse Lyon... C'est au Nord
Ce ne serait pas le cannelé ?

 

qu'est ce qu'on gagne ???

 

Ah.. Le gâteau battu serait du Nord ?? Moi, je connais bien la ficelle picarde !!

 

nan ... c'est plus p'tit les cannelés

 

bonjour à tous ...

les cannelé c'est petit et c'est de bordeaux ...na!!!...

une pensé à ceux qui ont les pieds dans l'eau ...pas marrant tout ça ...

claire si tu me lis je te fais des bizou en esperant que l'eau n'est pas monté à ton appartement ...

il y avait de tout pour le p'ti dej merci mais pas de thé citron ...mais bonne brioche et croissant ...

nous mangeons quoi à midi ...je file

 

oui mahou c'est tout à fait ça ! ... un gâteau battu spécialité picarde avec les ficelles ... jamais mangé ? ... il va falloir que tu répares cette erreur ! ... moi ça me rappelle mon enfance, mes vacances avec mes grands parents dans la Somme ... on en mangeait tous les dimanches ... avec de la confiture de fraises maison ... Miam miam !!

 

ça ressemble à une brioche ou a un gateaux genre genoise ?

 

vous voulez tout savoir sur le gâteau battu :

http://www.somme-tourisme.com/amiens-et-autres-histoires/histoire-du-gateau-battu

bonne dégustation

 

_j'ai un vieux livre sur la cuisine Picarde je vais y mettre mon nez pour la recette,le moule m'avait marqué petite ! un autre qui m'avait marqué d'une autre région aussi pour le kouglof (Alsace !)la confiture pas de soucis j'en fais donc ça peut le faire !!!!

 

argffff ! c'est pénible toute cette eau ,les pauvres gens je les plains !et ces gens qui restent auprès des chevaux pour les sauver,.......

 

franchement si vous avez l'occasion d'aller en Picardie (oui Linette il va falloir que tu montes bien bien au nord ... de Lyon ! )
arrêtez vous dans une vraie boulangerie ... faites une pause ... fermez les yeux et dégustez ... c'est divin !

 

et chez vous c'est quoi les spécialités ?

 

ici il y a "le tourteau fromagé" la croûte noire c'est exprès et ce n'est pas un goût de brûler !
_lorsque l'on croque dedans ,vous avez une coque de base puis le moelleux de la pâte et enfin le croustillant du dessus et c'est divin !
_ce que j'aime ici c'est la "mouclade "ce n'est pas un dessert!c'est spectaculaire

 

ah oui le tourteau au fromage c'est absolument divin
c'est quoi la mouclade ?

je viens de voir la recette sur marmiton ... la sauce à l'air plus qu'appétissante !

 

Moi aussi mes grands parents étaient dans la Somme à Amiens.. J'allais traîner à l'étang et aux hortillons Je pense que j'ai dû en manger mais je ne me souviens plus de la forme

Les spécialités du coin chez moi : les andouillettes, le champagne et quelques fromages (le Mussy, le Chaource...) La prunelle...

 

La mouclade.. C'est avec des moules.. Miam... J'en ai même mangé une fois au petit déjeuner (nouvel an)

 

bajour toutes et mon bel oiseau

j ai passée ma matinée au telephonne pour nous et aussi pour Delphine

je fais ça le matin a cause que apres ma crise de toux ça va a peu prés, mais bien sur quand tu attend 15mn qu on te reponde

que tu te tape les serveurs vocaux pendants 10mn et que tu tombe sur une pauvre standardiste qui ne sais même as de

quoi tu parle en general je commence a m essoufler, a siffler, a faire des bruits bizzard donc je m excuse et j explique le

pourquoi des bruits!!!!!! et là miracle panique a bord la petite dame s affole et me dit je vous met en attente et me trouve le responsable

et au miracle on prend mes demande en compte et pour Delphine le probleme est même resolu!!!!


j en viendrais presque a remerçier mon consentrateur d oxygene