Les tresors de mon frigo !!!

bonsoir a tous !
merci pour vos recettes

Gigot de Pâques à la moutarde

Ingrédients (4 personnes)

• 
  
  
  • 1 gigot d'agneau (env 1.2 kg)
  • 1 yaourt bulgare
  • ½ citron
  • 3 c à s de moutarde forte Amora
  • 3 cl d'huile d'olive
  • 2 c à s de miel
  • Sel
  • Poivre

Préparation

1. 
   
   
   • Étape 1 :
     
     Inciser le gigot sur toute sa surface en croix, sur 3 mm de profondeur environ.
   • Étape 2 :
     
     Saler et poivrer en massant la viande.
   • Étape 3 :
     
     Mélanger ensemble la moutarde Amora, le miel, le yaourt et le jus du demi-citron.
   • Étape 4 :
     
     Passer la marinade sur le gigot, et laisser mariner la viande 2 heures au frais
     Préchauffer le four à 200°C (th 7).
     Huiler le plat et déposer le gigot.
     Enfourner.
   • :
     
     En cours de cuisson, arroser la viande avec son exsudat.
     Au terme de la cuisson, réserver la viande 15 min minimum sous une feuille d'aluminium, pour la laisser reposer et augmenter sa tendreté.

BONNE SOIREE

 

cantal.............tu ne pouvais pas mettre la recette avant?! Il ne me reste que l'os à rogner..

 

cc peps ! mdr non j avais le mien a preperer hihi

 

Tarte au boudin

Ingrédients ( pour 4 personnes )

* Boudin noir (suffisamment pour couvrir fond de tarte une fois coupé en rondellesBoudin noir (suffisamment pour couvrir fond de tarte une fois coupé en rondelles )
* 2 oignons
* 2 pommes Golden
* Oeuf entier + 1 jaune
* 1 dl de crème
Poivre , sel , muscade

Préparation

1. Faites précuire le fond de tarte brisée.
2. Taillez des rondelles de boudin d'environ 2 cm, enlevez la peau du boudin et disposez-les sur le fond de tarte.
3. Epluchez deux oignons et deux pommes goldens, taillez les en petits cubes d'environ 1 cm, faites-les revenir dans un peu de beurre et laissez légèrement colorer. Ajoutez ensuite cette préparation sue les morceaux de boudin déjà prédisposés.
4. Préparez un appareil à quiche avec 1 oeuf entier, 1 jaune d'oeuf, la crème, sel, poivre et muscade.
5. Faites cuire la tarte au four thermostat 6 pendant 30 mn.

 

bjr tout le monde ,
bon appetit pepsa

 

Je déteste le boudin.............................

 

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Éviter que les biscuits secs ne ramollissent....

Pour conserver le croquant des biscuits secs et croustillants :

• Déposez les biscuits secs dans une boite en fer non hermétique.
• Ajoutez-y également deux carrés de sucre.
• Puis refermez.

Les carrés de sucre vont se charger d'absorber toutes traces d'humidité.

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​

Moelleux aux pommes (thermomix ou pas)​

Pour un moule carré en silicone de 20 cm de côté:

• 100 g de farine
• 1 sachet de levure
• 70 g de sucre
• 45 g de lait
• 40 g de beurre mou
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 4 pommes

Pour la couche caramélisée:

• 70 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 œuf

Préchauffer le four à 200°.

Placer l'ensemble des ingrédients de la pâte dans le bol du thermomix (sauf les pommes). Mélanger 10 sec à vitesse 4. Ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux. Régler 1 min en fonction sens inverse à vitesse 2.
Verser dans le moule et enfourner. Cuire 20 min.

Pendant la cuisson, rincer le bol du thermomix et y placer le beurre et le sucre. Chauffer 5 min à 70°, à vitesse 2. A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10 min. Ajouter l’œuf et mixer 30 sec à vitesse 4.

Verser sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson et ré-enfourner pour 20 min à la même température.

Servir tiède ou froid.


SANS THERMOMIX:

Il vous suffit de mélanger la pâte dans un saladier (attention elle est plutôt épaisse). Pour la seconde couche, chauffer légèrement le beurre et le sucre dans une casserole puis laisser tiédir avant d'ajouter l’œuf.

 

Bjr!
L'oeuf entier?
Pour le goûter ce sera fait...sans Thermomix

 

OUI œuf entier !!!

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Bniwen, gateau algerien sans cuisson

Ingredients

• 100 g de gaufrettes aux chocolat
• 100 g de halwa au cacao( ou halwa nature et 1 c à c de cacao)
• 100 d’amandes ou de cacahuètes
• 100 g de noix de coco
• 1 noisette de beurre
• 1 c à s de miel
• 200 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence)
• 20 g de chocolat blanc pour la décoration
• e

Instructions

1. dans le bol d’un mixeur mettre: les gaufrettes, les amandes, la halwa, le beurre, et ne mettre que la moitié de la noix de coco (50 g), mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
2. retirer dans un récipients et ajouter la cuillère de miel et les 50 g de noix de coco restantes, vous devez être capable de façonner des boules, si non rajoutez un peu plus de noix de coco
3. façonner les boules
4. faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie avec une noisette de beurre
5. tremper les boules dans le chocolat et laisser sécher
6. faire fondre le chocolat blanc, mettre dans un cornet et décorer vos boules
7. mettre dans les caissettes et c’est prêt pour la dégustation

 

Merci bcp Ado! halwa??.....je ne connais pas...........

 

c'est un gateau pepsa

 

Un gâteau certes mais dans la recette il faut en mettre.......et je pense que c'est de la semoule non?!

 

Google............help!

 

Abricots façon oeufs au plat

Ingrédients

• 1Yaourt
• 3Oeufs
• 2Pots de sucre
• 3Pots de farine
• 1sachet Levure
• 1sachet Sucre vanillé
• 1Pot d’huile
• 12 Oreillons d’abricots
  Étapes de préparation
  
  Préchauffez le four th 6 (180°C).
  Versez le yaourt dans un saladier. Conservez le pot de yaourt pour en faire un verre doseur.
  Battez les œufs entiers et incorporez-les au mélange précédent avec le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé et l’huile. Mélangez le tout jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
  Remplissez les caissettes aux trois-quarts avec la pâte. Disposez un oreillon d’abricot (préalablement égoutté) au centre de chacune.
  Enfournez pendant 20 minutes. En fin de cuisson, piquez la pâte avec la lame d’un couteau, si elle ressort sèche, c’est cuit ! Déposez les caissettes sur une grille et laissez-les refroidir.
• bon appetit

 

Bravo adonis! merci surtout

 

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Pour faire de l'engrais naturel :

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Mettez à tremper une peau de banane fraîche dans de l'eau pendant un jour ou deux.
Ensuite, utilisez cette eau contenant plein de nutriments pour arroser vos plantes vertes, votre potager ou vos massifs de fleurs.
Cet engrais est super efficace pour vos plantes mais en plus il est gratuit !
Encore un bon moyen de ne pas gâcher les peaux de banane.

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